Blog dell’Alberghiero
Alberghiero live/ Show cooking in diretta per gli studenti delle medie e le loro famiglie
Prenota un posto per l’evento di show cooking, in programma venerdì 30 aprile e sabato 22 maggio!
I dettagli possono (com)muovere
Anche quest’anno il Mº Pierpaolo Magni, più volte premiato Campione mondiale di Gelateria e Pasticceria, ha tenuto ai nostri ragazzi il Corso di pasticceria.
Pranzo gourmet/ sabato 6 marzo 2021
A seguito delle disposizioni vigenti in materia di prevenzione e contrasto al COVID-19, il pranzo gourmet previsto per sabato 6 marzo 2021 è rinviato a data da destinarsi
L’Alberghiero incontra lo Chef Barzetti
Cucina è cultura e amore: un piatto si costruisce con questi ingredienti, rispettando la natura e servendolo in un racconto. Le classi 5e dell’Alberghiero incontrano lo Chef Sergio Barzetti.
Pranzo gourmet di sabato 13 febbraio 2021
.Pranzo gourmetsabato 13 febbraio 2021Il menù della tradizione briantea proposto sabato 13 febbraio 2021 è stato progettato ed eseguito dai ragazzi delle 5e dopo uno studio lungo, meticoloso e appassionato sulla qualità e le caratteristiche delle materie prime....
Pranzo gourmet/ sabato 13 febbraio 2021
Sabato 13 febbraio si pranza al Saporinmente dell’Alberghiero “don Gnocchi”: menù della tradizione briantea, a cura delle classi Quinte.
SAPORINMENTE/ riapertura febbraio 2021
Il ristorante didattico riapre!
I nostri ragazzi sono pronti ad accogliervi a pranzo, come sempre, dal lunedì al venerdì. Ma attenzione: continua anche il servizio di take away.
Vi aspettiamo!
Saporinmente mette in tavola il Natale
Il ristorante didattico Saporinmente non si ferma e vi propone un menù di Natale takeaway da gustare in famiglia.
Wake Up e InTra, le nuove birre del don Gnocchi
Birre DCG 2020
Il progetto di birra “don Gnocchi” non lascia, anzi raddoppia:
due classi Quinte, due ricette di birra.
Alberghiero’s got talent
Scuola aperta all’Alberghiero. Il 21 novembre 2020, vieni a scoprire il nostro Alberghiero!
L’Alberghiero che verrà: dal valore della realtà presente un’immagine del futuro possibile
Conversazione con Marco Gatti, esperto di cucina (Iscriviti all’evento)
Gustare con gli occhi: in cucina con Pierpaolo Magni
videoricette da provare .25
Pasta alla Norma. Vittorio Frizzi, 4B.
videoricette da provare .24
Vermicelli di Gragnano con ragù bianco di orata e fave. Federico Palermo, 5A
videoricette da provare .23
Spaghetti alla carbonara. Brian Carraretto 4B