Blog dell’Alberghiero
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Risotto con crema di grana padano, riduzione di birra e caffè. Luca Orlandini, 2A
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videoricette da provare .9Las torrijas de Semana SantaGiorgia Ruina, 3Avideoricette da provare
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Come allestire la tavola per la Santa Pasqua, La Classe 3A
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Tartelletta cioccolato e nocciole, Martina Torri 4A
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Gnocchi di parmigiano e pomodoro su crema di burrata, Luca Ferrantino 3B
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Polenta bergamasca con formaggella della Val Brembana, Francesco Cortinovis 2A
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Soufflé al formaggio, Giacomo Cattaneo 4B
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Tartelletta al cacao, cioccolato e lamponi, Pietro Lecchi 3B
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Cervaro della Sala, Niccolò Colombo 4A
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Risotto alla pescatora, Simone Jannacci 3A
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a cura degli studenti dell'Alberghiero don Gnocchivideoricette da provare
alberghiero/ il design è servito
Il design è servitoL’Alberghiero incontra Nava + Arosio Studio14 febbraio 2020Nava + Arosio StudioPaolo Emanuele Nava (1989) e Luca Maria Arosio (1988)Il menù realizzato dai ragazzi della 5^A nasce dall’incontro con due giovani designer che così descrivono il loro...
alberghiero/ al don Gnocchi si cena con Sadler
Veri chefs, veri maîtres, ovvero uominiAl don Gnocchi si cena con Sadler31 gennaio 2020Claudio Sadler al nostro Alberghieroper preparare la cena con gli studenti di 5BUn menù all’insegna del grande cuoco Sadler; un aperitivo di benvenuto che esalta la creatività e la...
dicono di noi…
Dicono di noi…
10 anni di ristorante didattico
Iscrizioni aperte fino al 31 gennaio
