“In tutti i campi stiamo vivendo un’epoca di sperimentazione: l’arte, la cucina, la scuola, la società intera si trasformano tanto rapidamente da farci smarrire alle volte la percezione degli anni che passano e della solida continuità della tradizione. Al contempo, si resta affascinati dalla novità e dall’incremento culturale che la comunicazione dei media e saperi multidisciplinari riescono a conseguire. Il sodalizio, tutt’altro che ovvio, tra una galleria d’arte collaudata e un vivace istituto scolastico sta raccogliendo frutti sorprendenti e inediti colloqui tra mondi eterogenei.”