Le ricette dell’Alberghiero nelle edicole di tutta Italia: ogni mese sulle pagine di GialloZafferano

Con il numero uscito in edicola sabato 10 ottobre di GialloZafferano, food media brand leader in Italia, porterà ogni mese sulle pagine del proprio magazine cartaceo (edito da Gruppo Mondadori) una selezione delle ricette realizzate dai giovani allievi e servite nel Ristorante didattico Saporinmente. Una notizia che siamo felici di potervi finalmente comunicare, specialmente per il valore pubblico, dunque profondamente educativo, di ciò che i nostri studenti vivono ogni giorno a scuola.

La collaborazione nasce grazie all’agenzia pubblicitaria caratese Zampediverse, che ci ha contattato alcuni mesi fa, per questo interessante progetto. Nel numero attualmente in edicola, la rivista ci dedica anche l’articolo della rubrica GialloZafferano incontra… (pag. 31), in cui offre un ritratto della scuola e presenta il progetto ai lettori.

Per noi è un fatto significativo, nell’opera mai finita di far crescere donne e uomini capaci di portare in tavola, attraverso il piatto, la propria idea di mondo, scoperta dal di dentro di una formazione costantemente messa alla prova della realtà. Il piatto diventa così un costrutto culturale, secondo la felice espressione di Gualtiero Marchesi che ci fece imparare il professor Gianmario Gatti.

Correte in edicola e ditelo agli amici!