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È finalmente pronta la nostra prima birra don Gnocchi!
INCONTRO arriva al culmine di un percorso didattico di condivisione con l’esperto mastro birraio di Birragaia, che ha accompagnato i nostri studenti delle classi 5e dell’Istituto Alberghiero nella realizzazione di un prodotto dall’intenso sapore invernale, una blonde ale al bergamotto e pepe rosa.
I nostri ragazzi hanno sperimentato da protagonisti cosa comporti l’ideazione di un prodotto in tutte le fasi della sua realizzazione: dall’elaborazione di un’innovativa ricetta al packaging e al suo posizionamento sul mercato.