La classe 5A presenta una cena in collaborazione con Fumagalli Salumi, azienda leader del settore le cui radici briantee si intrecciano con le nostre. Dalla stessa terra, un sentire comune: godere del miracolo della natura come fonte di sostentamento per l’uomo, da guardare con desiderio e custodire con cura. Il maiale, festa di fertilità, di cui nulla si perde, è figura dell’ordine naturale di cui l’uomo è vertice e custode. Da sempre legato al mese di novembre, per la macellazione che si compiva ab antico in quel mese, sarà da noi messo in tavola nei primi di dicembre, adducendo a nostra scusa un più alto precursore: l’ignoto vetraio della cattedrale di Chartres che, per una svista, montò nella lastra la scritta sbagliata. Poco male, il popolo non sapeva leggere, conosceva però molto bene il ciclo dei mesi, delle messi e del bestiame.