Descrizione e informazioni

Scopo dell’intervento è il potenziamento dei laboratori professionalizzanti esistenti e la realizzazione di nuovi laboratori rivolti alle classi partecipanti al piano nazionale di sperimentazione relativo all’istituzione della filiera formativa tecnologico-professionale, in coerenza con quanto previsto dal decreto del Ministro dell’istruzione e del merito n. 240 del 7 dicembre 2023.

I laboratori sono configurati sulla base di un modello di “campus didattico”, ovvero un insieme organico di ambienti e strumenti di apprendimento, interconnessi e pluridisciplinari, dove gli studenti possono sperimentare sul campo compiti e attività specifiche di ciascun indirizzo professionale, secondo una prospettiva di scambio orizzontale fra sapere e saper fare nell’istruzione secondaria e di orientamento verticale verso la formazione professionale terziaria. I laboratori del campus didattico sono ispirati al di “Industria 4.0” e comprendono:

• un laboratorio di Cucina 4.0 con nuove attrezzature in grado di garantire innovazione e efficacia nell’organizzazione di una cucina didattica e connessa alla attività del ristorante didattico;
• un laboratorio di Sala 4.0 con attrezzature innovative in nesso con attività rivolte al pubblico.

Scuola Beneficiaria: Istituto Alberghiero don Carlo Gnocchi
Valore Economico Finanziato: € 258.620,68
Scadenza Termini Lavori: 31 marzo 2026