aperto dal martedì al venerdì

dalle 12.30 alle 14.00

per le prenotazioni cliccare sul tasto prenota oppure inviare una email a saporinmente@alberghierodongnocchi.eu

chef /
Clemente Stefanelli
Pasquale Esposito

maitre & sommelier /
Marco Fatta
Davide Brun

servizio & cucina /
i ragazzi del secondo anno

menù fisso

martedì 14, 21 e 28 febbraio e 7 marzo


Quiche Lorraine

Risotto alla monzese

Chiacchiere con salsa al cacao


(il menù proposto potrebbe subire variazioni)

chef /
Roberto Pirelli

maitre & sommelier /
Christian Castaldelli

servizio & cucina /
i ragazzi di terza A

menù regionale Liguria

mercoledì 22 febbraio e 01 marzo


Torta di carciofi e maggiorana

Frittelle di baccalà


Pansoti di magro con salsa di noci

Burrida di palombo e seppie


Cima alla genovese

Baccalà al verde


Torta paradiso e zabaione

Baci di Alassio


(il menù proposto potrebbe subire variazioni)

menù primo

8
  • scelta di un antipasto o primo piatto dalla carta
  • acqua
  • caffé
prenota

menù secondo

9
  • scelta di un secondo piatto dalla carta
  • acqua
  • caffé
prenota

chef /
Roberto Pirelli

maitre & sommelier /
Christian Castaldelli

servizio & cucina /
i ragazzi del quarto anno

menù La Spagna

giovedì 23 febbraio e 02 marzo


Pulpo a la gallega

Gazpacho con cozze gratinate


Paella de mariscos

Fideuà


Cochinillo al forno con salsa alla sangria e purè di patate

Anelli di calamari con pimento


Churros

Alfajores con salsa al cioccolato


(il menù proposto potrebbe subire variazioni)

menù primo

8
  • scelta di un antipasto o primo piatto dalla carta
  • acqua
  • caffé
prenota

menù secondo

9
  • scelta di un secondo piatto dalla carta
  • acqua
  • caffé
prenota

chef /
Pasquale Esposito

maitre & sommelier /
Marco Fatta

servizio & cucina /
i ragazzi di terza B

menù regionale Lombardia

venerdì 24 febbraio e 10 marzo


Sciatt


Margottini alla bergamasca

Pizzoccheri valtellinesi


Milanese di melanzane con rucola e pomodorini

Ossobuco alla milanese con riso al salto


Panettoncino con salsa al mascarpone


(il menù proposto potrebbe subire variazioni)

menù primo

8
  • scelta di un antipasto o primo piatto dalla carta
  • acqua
  • caffé
prenota

menù secondo

9
  • scelta di un secondo piatto dalla carta
  • acqua
  • caffé
prenota