Informiamo i nostri gentili clienti che il Ristorante didattico Saporinmente osserverà un periodo di chiusura estivo a partire da venerdì 1 giugno per riprendere ad ottobre con nuovi menù.

Vi aspettiamo alla 7ª edizione di IN-FESTA per le serate a tema :

Venerdì 15 giugno ore 20 “Serata bavarese “

Venerdì 22 giugno ore 20 “Trattoria italiana”

aperto dal lunedì al venerdì

dalle 12.30 alle 14.00

*grande novità dell’a.s. 2017/2018
il ristorante sarà aperto anche il lunedì, per pranzo!

lune

maître sommelier/ Marco Fatta
classe/ 4B
menù del lunedì
New York
28maggio

antipasti
– Caesar salad 
– Crab cake

primi
-Egg benedict
– Mac and cheese 

secondi
-BBQ ribs 
– Cedar plank salmon 

Speciale del giorno 
-Club sandwich

marte

restaurant manager/ Christian Castaldelli
classe/ 4A
menù del martedì
Spagna 
29 maggio 

antipasti
– Gazpacho con quenelle di caprino
– Polpo alla Galiziana

primi
-Paella valenciana 

secondi
-Tonno machado
– Agnello arrosto  

mercole

maître sommelier/ Davide Brun
classe/ 3A
menù del mercoledì
menù regione Campania
2, 9, 16, 23 e 30 maggio  

antipasti
– Gateau di patate
-Parmigiana di melanzane

primi
-Gnocchi di patate alla sorrentina
– Spaghetti alle vongole e zucchine

secondi
-Polpi affogati
Involtini alla napoletana

giove

maître sommelier/ Marco Fatta
classe/ 3B
menù del giovedì
menù regione Liguria
 3, 10, 17, 24 e 31 maggio

antipasti
-Tortino di borragine e ricotta
-Cappon Magro
primi
-Trofie al pesto

-Linguine acciughe e pinoli


secondi
– Coniglio alle olive e pinoli
-Verdure ripiene alla ligure

vener

maître sommelier/ Davide Brun (2A)
restaurant manager/ Christian Castaldelli (2B)
classe/ 2A e 2B, a turno
menù del venerdì
 1 giugno 

antipasti
-Roast-beef, radicchio, grana e riduzione di aceto balsamico
-Tortino di ricotta e borragine con fonduta di blu di capra 

primi
-Gnocchi , ricotta di pecora e noci
-Gnocchi al pesto ligure  

secondi
-Grigliata mista di carne e misticanza
-Fish and chips
-Tagliata di tonno al sesamo e crema di patate viola 

Tutti i nostri prodotti presenti in carta potrebbero essere stati abbattuti a -24°C per preservarne la freschezza. Inoltre potrebbero contenere allergeni per contaminazione durante la fase produttiva. Prego rivolgersi al responsabile di sala per eventuali allergie o intolleranze